Ayam Saus Jamur

BAHAN SAUS

• Jamur chammpignon 50 gram, belah menjadi 4
• Bawang Bombay 25 gram, cincang halus
• Bawang Putih 2 siung, cincang halus
• Air Kaldu Sapi 150 ml
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Garam Secukupnya
• Air Jeruk nipis 1/2 sendok teh
• Saus penyedap 1 sendok teh
• Kecap manis 2 sendok makan

CARA MEMBUAT

1. Campur tepung terigu dengan merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
2. Gulingkan Fillet ayam dalam tepung.
3. Masukkan ke dalam air, kemudian gulingkan pada tepung kembali. Lakukan selama 2 kali
4. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan.
5. Buat saus jamurnya :
   1. Panaskan magarin
   2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay hingga harum
6. Masukkan Merica, garam, air kaldu, air jeruk nipis, saus penyedap dan kecap manis.
7. Masak hingga mendidih.
8. Sajikan ayam dengan siraman saus jamur