 |
| Setup Jamur |
Setup ini dapat pula diubah menjadi makanan untuk vegetarian, cukup ganti daging sapi dengan tahu. Dan hilangkan kaldu ayam. Ingat untuk bumbu berilah yang secukupnya.
Bahan
- Daging Sapi 200 Gram, rebus dan potong dadu. Atau bila anda vegetarian, ganti dengan tahu.
- Wortel 100 gram, potong sesuai selera. Saran saya jangan terlalu kecil atau besar.
- Daun bawang 1 batang, potong serong.
- Brokoli 1 buah kecil.
- Kacang Polong 4 sendok makan.
- Minyak goreng secukupnya.
- Kaldu Ayam 500 ml.
- Bawang Goreng
Bila beberapa bahan dirasa kurang banyak, silakan ditambahkan sesuai selera.
Bumbu Halus
- Bawang Merah 4 butir
- Bawang Putih 3 siung
- Jahe 2 ruas jari, memarkan
- pala bubuk, secukupnya
- Garam secukupnya. Kurangi bila perlu dan tambahkan garam saat makan saja sehingga yang merasa kurang sedap bisa menambahkan sendiri.
- Gula pasir secukupnya.
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukkan daging rebus dan kaldu, masak hingga mendidih
- Tambahkan wortel, brokoli dan kacang polong.
- Masak hingga matang, lalu angkat.
- Taburi dengan bawang goreng
- Sajikan
Bila kurang nikmat, berikan garam lagi saat memakannya.
