2012/08/30 by admin
 |
| Ayam Saus Jamur |
BAHAN
- Fillet ayam 250gram, potong menjadi 3 bagian
- Tepung Terigu 50 gram
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Air 50 ml
- Minyak Goreng secukupnya yang digunakan untuk menggoreng.
BAHAN SAUS
- Jamur chammpignon 50 gram, belah menjadi 4
- Bawang Bombay 25 gram, cincang halus
- Bawang Putih 2 siung, cincang halus
- Air Kaldu Sapi 150 ml
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam Secukupnya
- Air Jeruk nipis 1/2 sendok teh
- Saus penyedap 1 sendok teh
- Kecap manis 2 sendok makan
CARA MEMBUAT
- Campur tepung terigu dengan merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
- Gulingkan Fillet ayam dalam tepung.
- Masukkan ke dalam air, kemudian gulingkan pada tepung kembali. Lakukan selama 2 kali
- Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan.
- Buat saus jamurnya :
- Panaskan magarin
- Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay hingga harum
- Masukkan Merica, garam, air kaldu, air jeruk nipis, saus penyedap dan kecap manis.
- Masak hingga mendidih.
- Sajikan ayam dengan siraman saus jamur
Category Kuliner | Tags: , ayam, Resep
No comments yet.
