Lemper kuning dengan isi ayam
Resep ini cocok untuk dibuat menjadi 10 buah.
BAHAN KULIT
- 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan.
- 1 sendok teh kunyit bubuk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang serai, diambil putihnya, di memarkan.
- 3/4 sendok teh garam.
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
- daun pisang untuk membungkus.
BAHAN ISI
- 2 buah paha ayam atas bawah.
- 500 ml air.
- 1 batang serai, di ambil putihnya dan dimemarkan.
- 2 lembar daun salam.
- ¾ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh gula pasir.
- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa.
BUMBU HALUS
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
CARA MEMBUATNYA
